[主观食评04]歪楼食评——初尝春砂仁蜜饯

我也来凑个热闹写写食评，因为有人说我描述食物的时候，看完很想吃，嗯，从这里来的勇气。

今天食评的对象，是一贯充满老干妈色彩的暖色系特产，而且重点是，兼顾养生的功能

下面就请我们的主角，春砂仁霸气出场

具体春砂仁就是长这个样子，还真是第一次见。印象中吧，好像是养胃的神器来的。反正经常听身边胃不好的人这样提起。没想到的是，这个东西居然是特产来的。昨天因为一起寄来的特产比较多就没来的及试吃。今天下班回到家，跟妹子聊起来，就想着来试试看这玩意到底是一个怎样的存在。

因为妖都天气变冷的缘故，瓶子突然就拧不开了。我还是决定跟大自然对着干——立马浇热水。嘭~！一下子就开了，通过这个故事我们懂得了。学会数理化走遍天下都不怕。

它的长相是圆圆的，野果子的样子，打开瓶子的一瞬间，里面甜蜜的气体立刻喷涌而出，感觉空气里都充满甜蜜的味道，同时，又夹杂着一些说不出名字，但是很熟悉的气味。我放了两勺子，三个果子进杯子，因为味道闻起来像是蜂蜜，我怕一下子会太甜了。

充好水之后，先喝水，俗话说的好，好不好吃看汤底，一个好的汤底是一份料理里面极其重要的部分。味甜，有一股浓重的山林的气息。一直跟随者热气萦绕在鼻息里，整个人都神清气爽了。

果子沉在底下，我先咬了一口小的，第一个最直接的感受就是天啦噜，居然是甜的。而且还是比较甜的那种。仔细的嚼了一下，锅子里面有细小的核，很小，小到几乎可以塞在牙缝里。果子是外壳的，但是外壳很薄，是软软的，似乎用舌尖轻轻一碰就会碎掉，像个瓷娃娃。咀嚼的过程中，不断的有一股独特的味道，从鼻息一出来，似乎味道在口腔里面欢呼雀跃的喊着：我终于出来了。

小的实在是太小了，接着我又吃了一颗大的，无论大小咬穿外壳的一瞬间是整个吃的过程里面最甜的部分。

大的春砂仁，里面的核感觉是大了一点了。可能是因为泡在水里的时间相对长，稀释了原来甜蜜的味道。很快的，甜蜜的感觉过后，一股凶猛的味道直冲鼻腔，像喷泉，想海啸，还像小时候被爸妈捏千方百计哄着喝的中药。该怎么形容的，这味道不是呛，反而感觉是有点辣。回味完味道之后就到了最坚实的味道——苦。很难想象一种食物里面，会同时出现甜，辣，苦。这种苦是一种引人回味的苦，用舌头细细品味会发现，除了伴随着凶猛辣和回味的苦以为还有很微小的涩。

正当我要为这个味道下结论的时候，咽喉深处开始蔓延开来一种甘味，大概这就是传说中的回甘了。这个甘味很飘渺，很难捕捉到，但是却又好像无处不在一样。当我连续吃下剩下的两颗来核实一下的时候发现：鼻腔里蔓延着中药的味道，味蕾上凶猛的辣，坚实的苦，还有无处不在的甘味。同时炸裂开来，相互纠缠，同时在嘴里面混合，延续，变化着。这感觉就像是置身于无尽的火海里，你却始终有海水滋润一样（好像海水并不滋润）。

如果要我用简单的人类语言来总结这个食物的感觉，那就是过瘾。如果要我用正常人的思维来评价这个好不好吃，那就是充满糖的中药。如果要我自己语音跟思维来评价这个实物。那就是：我喜欢。正如有些事，只要最后是你，过程怎么哭都可以。如果你要问我原因：那就是，食物像人一样，各有各的味道，有长有短，更加是不同的人，喜欢不一样的味道。而你恰巧了我的味（胃）

后记：把食评差点歪楼成情书，目前我就服我自己。看看就好。正常点的评论的话就是一般人觉得难吃，我觉得这个这个味道刺激但是算不算难吃的那种。